中秋将至，又到了月饼销售的旺季。杭州富阳的方先生说，自己家里有盒“古董月饼”，生产日期是2005年，到现在已经有十个年头了，可是看上去却完好无损。方先生当场切开一个月饼，结果发现月饼的馅料依旧完好。方先生现在的怀疑是，一盒月饼放这么长时间都没坏，肯定有问题。(9月20日《扬州晚报》)

　　一盒保质期仅为3个月的月饼，历经10年竟然没有腐烂，把这样的月饼称之为“古董月饼”恐怕一点也不过。普普通通的月饼何以多年不腐，创造食品保鲜的神话呢？公众普遍认为，肯定是生产厂家为了延长保质期，过量增加了防腐剂，甚至加入了一些不可告人的违禁物质。

　　这么看来，面对月饼中的“饼坚强”，监管者有必要主动出面，拿回问题月饼，通过科学的检测，来确认这些月饼是不是真的没变质，有没有过量添加防腐剂，有没有被加入不该加的物质，如果发现问题，理当依照相关规定从严进行惩处。而不是听之任之，好像这事儿与自己一点儿关系也没有似的，让“古董月饼”成为“古董问题”，永远没有真相。

　　不仅如此，监管者还应从不时出现的不腐月饼中吸取教训，既要加强监管力度，提高抽检率，更有必要在公证部门的配合下，每年都到市场上随机购买一批各个品种的月饼，存放上一年、两年甚至多年，看看这些月饼到底有没有问题，厂家有没有撒谎。食品安全无小事，月饼多年不腐虽是个别现象，但如果真相迟迟缺席，弄不好就引发不必要的误解和恐慌。监管者，请立即行动吧。

　　文/吴应海 图/陶小莫